小熊猫を連れて出かける#
この投稿は本来先週の内容に属するはずだったが、先週は帰宅してすぐに仕事を始めたため、あまり書く気になれなかった。
小熊猫は紅山動物園で買ったもので、当時はバッグにぶら下げていて、とても可愛かった。しかし普段はあまりバッグを持ち歩かないが、小熊猫が出かけたがっていたので、手にぶら下げて連れて行った。
長沙には遊ぶ場所が本当に少ない。解放西のような場所について言えば、バーに行かない限りはそれほどでもない。バーには行ったことがないので評価はしない。だから長沙での休憩時間に最も行く場所は図書館と大学城だった。
小熊猫を連れて大学城を一周した。
大学城#
大学城には美味しいものがたくさんあり、必ず探索する固定の店がいくつかある。
まずは「仙峰パン」。好みが分かれるこのパンは、味がないことを売りにしていて、好きな人もいれば嫌いな人もいる。
そして向かいにあるこの香港式レストランは、ずっと試してみたいと思っていたが、今回は行かなかった。主にここに着いた時間が早すぎて、まだ食事の時間ではなかったからだ。
そして有名な「臭名遠揚」臭豆腐。
伝統的な湘派臭豆腐は火宮殿の臭豆腐を基準にしていて、黒い外皮、サクサクの食感、塩味と香辛料が混ざり合い、香りが際立っている。他のバージョンは多くがソースの辛さや火の通し方に工夫を凝らしている。
例えば「五娭毑臭豆腐」は多くの地元の人に推奨されていて、外はサクサク、中は柔らかく、辛くて熱い。小さな屋台を出しているようなもので、商売繁盛だ；また「黒色クラシック」は、個人的にはこの味が非常に工業的だと思う。見た目は揚げたてなのに、なぜこんなに工業的な味がするのか；さらに「董順桃臭豆腐」も、ここ数年で小粒の臭豆腐が登場し、味と辛さがなかなか良い。特徴は小さな塊の臭豆腐であることだ。
長沙の臭豆腐は革新が多く、この「臭名遠揚」は白豆腐（黄豆腐？）を使用し、ソースも特別に小さなカップに入れて提供されている。この二点は伝統的な湘派臭豆腐とは異なり、南京で食べたような臭豆腐に近いが、地元の作り方を取り入れているため、南京のものとは全く異なる食感になっている。臭豆腐は外は香ばしく、中は柔らかく、脂っこくなく（脂っこいと感じても小菜が付いている）。全体的には美味しいが、普段は人が多く並んでいるので、特に並んで食べる必要はない。
美味しい臭豆腐は、実際には車を押して売っているようなもので、各屋台には独自の味がある。この独特の味はシェフの人生から来ており、人間の味である。だから個人的には黒色クラシックのような工業的な味はあまり好きではない。もちろん、工業化は食品の安全を保証するが、老人はよく「不潔なものを食べても病気にはならない」と言う（大雲）。
「阿威の糖水屋」にも行った。安さが売りで、すべての糖水は威嫂のために小別荘とフェラーリをクラウドファンディングしている。阿威が広東語のネタかどうかは分からないが、以前「一人之下」を見ていたとき、冯宝宝も「阿威十八式」というのがあった。中には誰も阿威とは呼ばれていなかったのに...... とにかく写真は撮らなかった。中は席が少なく、非常に狭い。まるで香港で糖水を飲んでいるかのようだった？二口飲んで出て行った。次回行ったときに写真を撮ったら再評価を書くつもりだ。
後湖#
大学城の近くに後湖があり、かつての湖南漁場で、賃料が安く大学城に近いため、多くのアートトレーニング機関ができた。しかし、長沙は計画が不足している場所で、この場所は後に泥沼になってしまった。2015 年の都市改造まで、奇妙な建物が建てられ始めてから、ようやく文芸的になり、多くの若者が遊びに来る場所となった。今ではほぼ大学城の裏庭と言える。
夏の夜の後湖は特にロマンチックだが、冬はそうではない。
後湖を浅く一周してみると、多くのカフェや流行のレストランが見えた。
一見非常に豪華な内装と年代感のある建物だが、前述のように、2015 年以前はここはただの悪臭の水溜まりだった。この建物は 15 年後に建てられたもので、意図的に古びたデザインだ。
しかし、他の店はかなり人が多く、並ぶのが面倒だったので、この店を試してみた。
大学城の近くにあり、この店の消費は比較的高いが、味は非常にまずかった。
ミートボールのパスタはイケアよりも美味しくなく、このミートボールは脂っこくて新鮮ではなく、言葉にできないほどまずかった。パスタも全く食感がなかった。
この鶏の翼も非常に混乱していて、4 つの異なる焼き加減を使用しており、右から左に 110%、80%、60%、40% と、焦げから五分焼きまで食べた。
唯一合格だったのはフライドポテト。ケチャップはハインツのケチャップで、酸味があってまあまあだった。フライドポテトは揚げたてで、まあまあだったが、決して美味しいとは言えない（他があまりにもまずかったので）、スーパーで冷凍フライドポテトを 1 キロ買って、エアフライヤーで揚げた方が美味しいかもしれない。この柔らかいものには、10 点中 4 点が限界だ。
とにかく非常にお勧めできないが、考えてみれば合理的だ。こんな偏った場所で、周りは貧しい学生ばかりで、どこに大厨を雇えるだろうか。おそらく学生をアルバイトとして雇っているのだろう。全てのプレミアムは内装にかかっていて、入って写真を撮るのは無料だ。
雪#
麓山下#
土曜日は本当に美味しいものを食べられなかったので、日曜日に「麓山下」に行った。なぜ「麓山下」と名付けられているのか不思議だが、中山亭の近くにある。この店は会員制で、事前に予約するのがベストだ。
この店の内装はまあまあで、多くの人が写真を撮りに来ていて、雰囲気はある。周りの人は皆写真を撮っているが、私は食べ物を食べに来たので、場違いな感じがした。
しかし、正直に言うと、この店の味はなかなか良かった。初めて来たときに食べたトムヤムクンパスタは非常に良かった。トムヤムクンの風味が保たれていて、パスタの食感も意外と良かった。二回目に来たときは予約なしで門前払いされ、醴陵炒粉を食べに行った。今回は早めに予約をしており、雨が降っていても来る熱意は変わらなかった。
私が食べたアメリカンハンバーガーセットには、同様にフライドポテトが付いていて、これぞアメリカンだと感じた。ハンバーガーは見た目は小さいが、実際にはかなり高く、一口では食べきれない。肉汁が溢れ出すようなもので、卵、トマト、レタス、チーズが全て揃っている。完全なハンバーガーが二つに切られていても、どうやって食べるか分からず、結局全て口に詰め込んでしまった。食感は非常に豊かで、肉汁が濃厚で、パンの香ばしさと野菜が組み合わさっているが、肉が崩れやすく、一口食べるとあちこちに散らばってしまった。
最も腹立たしいのは卵が焦げてしまい、苦味が出てしまったこと...... 実際にはこれはうまくいっていない。もし私が騒ぎを起こすタイプの人間であれば、再度作り直してもらうように頼んでいたかもしれない。しかし、卵を食べたときにはもう終わりに近づいていて、再度作ってもらっても食べきれなかっただろう。
このハンバーガーの価格はハンバーガーキングとあまり変わらない。ハンバーガーキングの本物の牛肉と比べると、これは何の肉か分からない。フライドポテトは前日のものと同じくらいで、客観的な評価では一、二点勝っているかもしれない（他の料理の味が良い場合、この料理はそれほど優れているとは感じない）。個人的な評価では、前回のトムヤムクンパスタよりも劣ると考え、ハンバーガーの総合評価は 7 点だ。ただ、前日に食べたパスタがあまりにもまずかったので、この日はパスタを食べたくなくて、味を変えた。
このパスタは伝統的なパスタではなく、ストレートな麺で、私はあまり麺が好きではないが、一口試してみると、意外にも良い味だった。パスタではないが、食感は伝統的なパスタに負けず、手作りのパスタのような乾燥感もなかった。噛みごたえがあり、さっぱりとして滑らかで、味は辛味で、美味しさは 9 点を与えられる。
このデザートには特に大きな欠点はないが、高得点を与えることはできない。アイスクリームは美味しく、クリームも良い、ワッフルも特に大きな欠陥はないが、強いて言えば少し硬くて乾燥しているかもしれない。特に特徴もなく、無難なレベルだ。
次回は焼き春鶏を試してみたい。この名前を聞くだけで食欲をそそる。
初雪#
食事を終えた後、帰るつもりだったが、せっかく中山亭まで来たのだから、満腹でも少し歩くことにした。
茶顔をぶらぶらし、少し食べ物を買い、古德墨柠でも少し食べ物を買った。
本来は歩行街の中にある二次元の谷子店に行こうと思っていたが、国金街で半日ぶらぶらしてしまった。
国金街を出ると、雪が降り始めているのが見えた。
数日前から湖南の気象が予告していたが、21 日の夜から翌日には「暴雪」が降ると言っており、厚さは 10cm に達すると言っていた。そのため、列車も一時運行を停止しているようだったが、数日前の長沙の気温には暴雪の兆候は見られなかったため、ここ数日長沙のネットユーザーはインターネット上で騒いでいた。
「月曜日に雪が降らなかったら、裁判所で会おう」「雪が降ったら岳麓山のふもとから頂上まで舐める」「五一大道から松雅湖まで舐める」といった過激な発言が飛び交っていた。南方の人々は雪を見ると非常に興奮するのだろう。幼い頃から「瑞雪兆豊年」という吉祥の言葉をよく聞いてきたので、雪が降ることは良いことが起こることを意味する（しかし実際には雪害のニュースが多い）。
雪は一日中降り続いた。
翌日の長沙はすでに銀装素裹で非常に美しかった。湖南の気象は信頼できる友人で、10 センチと予告した通り、まさにその通りで、さらにはそれ以上だった。
風雪の中で 1 時間以上写真を撮り続けた。写真は美しく、気分も良かった。（歴史的な観点から見ると、この 2 日間の雪天は私を数日間病気にさせた。雪よ、悪い子！）
長沙はこの程度の雪を耐えられず、枝が雪に押しつぶされ、多くの道が通れなくなった。雪が止んだ後、人々は自発的に（または居委会の呼びかけで）雪を除去し、塞がれた道を清掃し始めた。除雪車のない都市もこうして秩序正しく運営されている。
自分に「first love」をかけ、熱いお茶を入れ、蜂蜜を加え、雪を眺める。
うん。大人の生活はこんなものだ。
熊光は言った：生活は本来痛みを伴うものであり、他の人の存在が痛み止めとなる。
水煮肉#
初雪には美味しいものを食べなければならないと思い、考えた末に水煮肉片を作った。
水煮肉片の唐辛子には、スーパーで最も辛い「ブラジル唐辛子」を使用し、花椒を加えることで、全体が香辛料の効いた美味しさを引き立てている。豚肉には「上等」な豚ヒレ肉を選び、肉質は柔らかく、スープが肉片に染み込み、肉が美味しい。野菜には小白菜ともやしを使い、食感が豊かでさっぱりしている。スープには水煮魚の料理パックを使用しており、特に紹介することはない。
水煮肉片はご飯と一緒に食べると最高だ。
後記#
雪が降った翌日、喉がとても痛く、疲れた体を引きずって午前中働き、大きな太陽が出ていたので、昼食を食べに出かけた。
席に着くと、隣のテーブルで男女 3 人がこっそりと国事について話しているのが聞こえた。私の大国が私的に国事をこっそりと議論しているとは思わなかった。特定の話題についてはさらに小声で話し、「you know who」という言葉が出ると、ほとんど耳打ちのようだった。本当に滑稽だ。
外に出て冬の木々を見つめ、木の上には残った雪があり、まるで雲が木の枝に挿さっているようだった。風が吹いて雲が揺れ、空は青く、雲は軽やかに漂っている。雪があるおかげで、都市はそれほど騒がしくなく、時間がゆっくり流れているように感じた......
しかし、この一瞬の静けさが私を苛立たせた。なぜなら、私はまだ働かなければならず、働かなければ食べるものがないからだ。この静けさが私を苦しめていることに気づいたとき、私は自分の人生に失望した。
ブログを書くことについて#
私にとって、「執筆」という言葉は「待つ」という言葉の絶対的な反意語である。待ちたくないなら、書くことに行こう。
—— ロベルト・ボラーニョ
ブラジルの SNS で見たことがあるが、私は執筆の反意語が待つとは思わない。しかし、私は何度も周りの人に一緒にブログを書こうと勧めてきた。美しい生活を記録でき、ブログを作るのも非常に簡単だ。往々にして待つことになる。まるで美しい瞬間を待ってから記録を始めるかのようだ。
私は 2015 年からブログを書き始め、今まで断続的に続けてきた。その間に多くの個人ブログを収集してきたが、「十年の約束」連盟に参加している人も少なくない。しかし、中国語のブログ環境はこうであり、大多数のブログの寿命は 1 年を超えない。私自身も続けている時間は長くなく、断続的にメンテナンスを行っている（だからこそ週記を書き始めた）。以前に収集したブログは、今開くと静的なブログはまだ開けるが、内容は何年も更新されていないか、ドメインが消えてしまっているものが多い。何年も維持しているのは数人だけだ。
ブログを作る目的は人それぞれ異なるが、私のブログには掲示板がない（主に始めたくないから）、また、何人が見たか、何人が来たかを統計することもない（多すぎるとプレッシャーが大きく、少なすぎるとイライラする）。主に自己満足だ。今の私は同時に xLog に自分のブログをアップロードし、同時に嘟嘟にも転送している。依然として自己満足だが、私のブログを見た人が「面白い」と言ってくれたり、「生活が素晴らしい」と言ってくれたり、「文字は普通だが、面白い感じがする」と言ってくれたりする。
私の私心から言えば、皆がもっと書いてくれれば、他の人の素晴らしい生活をもっと見ることができ、栄養を吸収できると思っている。大きな理屈を言うと、ブログを書くことで他の人に自分を理解してもらえる。たとえ自分が無趣味だと思っていても、誰かがあなたを面白いと思ってくれるだろう。
最初はブログを公開するのが恥ずかしかった。誰かに私の文字を読まれることに「恥ずかしさ」を感じていた。しかし、公開してからしばらく経ち、実際にはそれほどでもなく、私の興味のある点で他の人から推薦を受けたり、視野を広げてもらったりすることもあった。
これが徐々に私が週記を書くモチベーションになっている。訪問者がいなくても、クリック数が少なくても問題ない（どうせ統計も取っていない）。私は自分が最初の読者であり、最も忠実な読者である。昔書いたものを振り返ると、自分がまるで知恵遅れのように感じるが、それがどうしたというのか。書くたびにその時の自分を表現しているのだから、バカでも面白い魂でも、どうやって同じようなバカや面白い魂を引き寄せるのか？
代替者は互いに引き寄せられるものだ！
私たちは南京に住んでいる#
これはネット小説で、最近南京に行ったせいか、大データが関連するものを私に推してきた。
この本はハード SF のネット小説で、核心設定はあるアメリカのドラマに似ている。警察署長の娘が何年前に亡くなった父親とラジオを通じて時空を超えた対話をするというものだ。この本は 20 年後、世界に残ったのは半夏一人だけで、彼女はラジオを通じて 20 年前の主人公白杨と連絡を取るという話だ。もちろん、このような設定は多くの作品に見られるが、「君の名は」や「インターステラー」など、この本の特に目を引く点は、最初の三大法則が比較的厳密で、多くの HAM 用語が使われているところだ。中学校の時、学校で無線測向大会があったことを思い出す。お金がなくて参加できなかったが、他の同級生が遊んでいるのを見ていた。もしかしたら、私が参加していたら、違う人生を歩んでいたかもしれない。
この本にはいくつか不満な点がある。主人公が初めてラジオで未来と対話できることを示したとき、我が国の性質から考えると、すぐにそれを取り上げて研究するはずで、第三巻まで待つことはないはずだ。もう一つの点は、これはネット小説で、文章が比較的ユーモラスであるため、雰囲気が不十分であることだ。さらに、マクロのコントロールが不十分で、国家が介入しているのに、小さな争いのように見えるのは不適切だ。例えば第三巻「流星如夏日烟火」では、一見多くのことをしているように見え、大金を使っているが、実際には 20 年後に花火を打ち上げるためだけのものだ。もちろん、行けるかどうかは行けるが、しかし.....
驚いた点は、初めて衛星を通じて画像を送信したとき、半夏が地面に「HI」と書いて、20 年前に挨拶をしたことだ。
全体的にはまあまあで、一日で読めるが、水の部分も多く、結末の解決策も粗暴で、刀客を核爆弾で吹き飛ばしてしまい、すべての問題が解決された。しかし、知っている通り、1 匹を爆破しても、他に何万匹もいるのに、どうするのか？女主人公が基地で黒い箱を発信させ、黒い箱には何度も「返信しないでください、返信しないでください、返信しないでください」と書かれている。すると 20 年前の人々は無期限に返信を停止し、世界線が収束し、光の円錐がリセットされた。
しかし、このハード SF 小説はかなりの資料を調べたはずで、スケールはまだ小さい。BBQ の評価は 7.3/10。